50 пекарен мира, если выпечка дело вашей жизни!

14.05.2021
50 пекарен мира, если выпечка дело вашей жизни!

Витрина - визитная карточка, задача которой информировать и вызывать эмоции. Она объединяет в себе две противоречивые функции: во-первых, дать пищу разуму, показывая покупателю товары и цены, во-вторых - притупить этот самый разум, заставить замолчать внутренний голос: "Ну, куда еще одно пирожное?".
А как важна подсветка витрины! Правильно подобранное освещение, создающее игру света и тени, создаст настоящий перформанс. Световые эффекты преображают обыденные продукты и возводят их до уровня дорогого эксклюзива и несомненной свежести. Если уж этот перформанс не продаст «здесь и сейчас», то поверьте, к вам обязательно вернуться позже. В некоторых категориях до 70% покупок совершается незапланированно, а значит выкладка продуктов и их подача имеет решающее значение. Продолжаем путешествие по лучшим пекарням мира. Сегодня только пекарни Европы.


13. Conditorei Schober в Цюрихе.
Коллажи-900-1305-1.jpg
1-1 cafe-schober-peclard-zuerich-6.jpg

Почему вы должны это увидеть: у вас есть шанс почувствовать себя королевской семьей в Café Schober, сидя на плюшевых креслах, украшенных золотом. Соедините свой любимый десерт с их аппетитным горячим шоколадом и насладитесь отдыхом от реальности. Ассортимент кондитерских изделий в кафе - произведение искусства.

Альтернатива от Carboma: Витрины BORNEO (КС80) с филенками, отлично впишется в такой декор, а секция с высокой башней позволит разместить наиболее яркие деликатесы на уровне глаз.
content-img.png
14. Pastéis de Belém в Белене, Португалия.
Коллажи-900-1305-2.jpg

Почему вы должны это увидеть: дом оригинальной pastel de nata (кремовый, хрустящий вкус), проходя мимо эту пекарню нельзя пропустить, даже если вы не знаете о ее существовании – очередь вам подскажет где искать свежайшие деликатесы. Кондитеры вытаскивают их прямо из духовки на вашу тарелку и покрывают идеальным количеством сахарной пудры. В зале используется большая угловая витрина, в необычном для пекарен ярком синем цвете.

  Альтернатива от Carboma: нейтральную угловую витрину можно собрать из линейки BORNEO (КС80).
2020-04-21_020002.png

Если вы все же хотите сделать витрину необычного цвета, то посмотрите на линейку CUBE (KC70 STANDARD), CUBE (KC70 LIGHT) возможно исполнение в разных цветах.


2021-02-10_030020.png2021-03-12_010009.png
15. Konditorei und Cafe Buchwald в Берлине
Коллажи-900-1305-3.jpg
3-3 - Cafe-Buchwald-Berlin-1000x641.jpg

Почему вы должны это увидеть: семья Бухвальд овладела искусством приготовления baumkuchen – торта, испеченного на открытом огне и покрытого абрикосовой или шоколадной глазурью. Они упаковывают торты по три штуки за раз, чтобы вы могли забрать их с собой домой. На семейном предприятии, как это часто бывает, все подчинено законам практичности, тут нет роскоши и дизайна. Зато они всем известны благодаря отменному качеству тортов.

Альтернатива от Carboma: Поставить целый торт не просто в холодильную витрину. Пожалуй, только витрина PLUM (K95) подойдет для этого.
a36dbcd2a8610be503b625be8ebe11bb.png
955e2054098dc197c4c676079d77ffd1.jpg
Следите за новыми публикациями и подписывайтесь на нас в социальных сетях:

instagram.png     1485482214-facebook_78681.png     vk-256x256.png

Продукция, упомянутая в статье

картинка Витрины KC80 (Borneo)
Витрины KC80 (Borneo)
В серии витрин КС80 дизайн и технологии призваны увеличить продажи Ваших кондитерских изделий, тортов, закусок и деликатесов. Широкий ассортимент моделей позволяет использовать КС80 в любом торговом зале, от небольшой пекарни, кафе до супермаркета. Витрины КС80 обеспечат стремительный рост Ваших продаж и позаботятся о снижении потребления энергии и затрат на эксплуатацию.
  • Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
  • Тип охлаждения – статический (холодильные)
  • Климатический класс оборудования: 3
  • Хладагент R134a
  • Витрины предназначены для эксплуатации в закрытом помещении с естественной вентиляцией при температуре окружающей среды от +12 до +25 и относительной влажности не более 60%
картинка Витрины KC70 STANDARD (Cube)
Витрины KC70 STANDARD (Cube)
Серия кондитерских витрин CUBE STANDARD – это: современный кубический дизайн; стабильный температурный режим, благодаря наличию стеклопакетов; эффективное использование площади кафе, бара, магазина любого формата; многообразие моделей от обслуживания через прилавок до моделей самообслуживания; различные вариант цветовых исполнений; LED-подсветка каждой полки; защитные металлические стойки, закрывающие соединение стеклопакетов.
  • Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
  • Тип охлаждения – динамический (холодильные)
  • Климатический класс оборудования: 3
  • Хладагент R134a; R404a
  • Витрины предназначены для эксплуатации в закрытом помещении с естественной вентиляцией при температуре окружающей среды от +12 до +25 и относительной влажности не более 60%
картинка Витрины KC70 LIGHT (Cube)
Витрины KC70 LIGHT (Cube)
Серия кондитерских витрин CUBE LIGHT – современное оформление торговых пространств. Кубический дизайн, подсветка каждой полки, многообразие цветовой палитры сделают интерьер привлекательным. Подходит для демонстрации пирожных, выпечки, пиццы, хлеба. Благодаря наличию в витрине защитных металлических стоек, закрывающих соединение стекол, рекомендуется устанавливать в зонах высокой проходимости покупателей и риском повреждения витрины сумками и чемоданами
  • Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
  • Тип охлаждения – динамический (холодильные)
  • Климатический класс оборудования: 3
  • Хладагент R134a
  • Витрины предназначены для эксплуатации в закрытом помещении с естественной вентиляцией при температуре окружающей среды от +12 до +25 и относительной влажности не более 60%

Возврат к списку