14.05.2021
Продолжение путешествия по лучшим пекарням мира…
Хорошо и со вкусом оформленная витрина производит на покупателя такое впечатление, что человек, вовсе не собирающийся купить тот или иной продукт, готов истратить даже крупную сумму за то, что в сущности ему не нужно. Откуда произошло слово «витрина»? Происхождение слова связывают с французским «vitre», то есть оконное стекло, которое в свою очередь, произошло от латинского «vitrum» - стекло. «Витрина» – согласно толковому словарю В. И. Даля, означает стеклянное хранилище разного вида, для выставки на вид и сбережения разных предметов. В наше время назначение не только не изменилось, но и приобрело дополнительный смысл. Витрины могут выполнять не только рекламную функцию, они рассказывают об образе жизни, о культуре и традициях. Современные витрины с системами охлаждения служат местом для хранения продуктов, предупреждают о смене сезона и приближении праздников. Современная витрина – «живая».
16. Tartine в Сан Франциско
![Коллажи-900_2005-1.jpg Коллажи-900_2005-1.jpg](/upload/medialibrary/18d/18dd418ee0469defc67a08f038d3bd6b.jpg)
Почему вы должны это увидеть: люди каждый день выстраиваются в очередь, чтобы купить особую буханку деревенского хлеба Tartina, который быстро распродается. Его утренние булочки и пироги невероятны, если вы можете пережить очередь. Обязательно посетите пекарню Сан-Франциско. В Tartin используют классические витрины 90-х годов.
Альтернатива от CARBOMA: в линейке кондитерских витрин CARBOMA – это К95 и нейтральные настольные витрины AC40.
![a36dbcd2a8610be503b625be8ebe11bb.png a36dbcd2a8610be503b625be8ebe11bb.png](/upload/medialibrary/d12/d12173506314335ad59f4a29366dfc36.png)
![content-img.png content-img.png](/upload/medialibrary/0d1/0d18dd4ee0cd7e30b051dc32bf74baf7.png)
![content-img.png content-img.png](/upload/medialibrary/f6f/f6fa4fdf5a47e24c51e9ee9c5dd3313a.png)
17. Hafiz Mustafa 1864 в Стамбуле
![Коллажи-900_2005-2.jpg Коллажи-900_2005-2.jpg](/upload/medialibrary/d11/d112208000ba3e65d7d261706273d95b.jpg)
Почему вы должны это увидеть: История Хафиза Мустафы восходит к 19th века. В Стамбуле были знаменитые анатолийские кондитеры. Многовековая традиция вкуса и торговли изменилась с точки зрения владения за сто лет, но местоположение первого кондитерского магазина и вкус, оставленный на вкус, никогда не менялись. Хафиза Мустафы есть все вкусы рахат-лукума, которые вы только можете себе представить, а его пахлава тает во рту. Вероятно, будет сложно выбрать всего несколько лакомств для чая.
Альтернатива от CARBOMA: В коллекции витрин CARBOMA не просто подобрать аналоги витринам ручной работы , как в пекарне у Хафиза Мустафы. Подача холода с боковых стоек, ручная резьба – все это делает витрины уникальными. Наверно ближайший аналог – кондитерская витрина KC70 STANDARD (CUBE), KC70 LIGHT (CUBE).
.
![2021-02-09_010017.png 2021-02-09_010017.png](/upload/medialibrary/1a8/1a877ac4453c23d6034c7cca1c433459.png)
![2021-03-12_010004.png 2021-03-12_010004.png](/upload/medialibrary/783/783c8b0d25a826b25244995513edfb3c.png)
18. Boulangerie Guerin в Рио-де-Жанейро
![Коллажи-900_2005-3.jpg Коллажи-900_2005-3.jpg](/upload/medialibrary/703/703b03bff1c408d2dad935c4138d501a.jpg)
Почему вы должны это увидеть: в этой пекарне продаются одни из лучших фруктовых пирогов, которые вы когда-либо пробовали - даже если вы посмотрите только на кондитерские изделия, вы можете потерять сознание. Эспрессо также известен своим превосходным вкусом.
![Коллажи-900_2005-3.jpg Коллажи-900_2005-3.jpg](/upload/medialibrary/703/703b03bff1c408d2dad935c4138d501a.jpg)
Альтернатива от CARBOMA: Витрина КС95 CARBOMA , идеально отражает концепцию этой пекарни. Созданная для пекарни с большой проходимостью и максимальной эффективностью демонстрации. Модули КС95 собираются в бесконечные линии, без перегородок и зазоров. Режимы работы – динамика , статика, fan-assist . Эта витрина говорит покупателю «бери и быстрее уходи- за тобой очередь»
![6f7471be6cc6d887cf615ad52ce54d23.png 6f7471be6cc6d887cf615ad52ce54d23.png](/upload/medialibrary/102/10236e716e6964325fea75bd0a839b9b.png)
Следите за новыми публикациями и подписывайтесь на нас в социальных сетях:
![instagram.png instagram.png](/upload/medialibrary/212/2129de4b3757b31048a1bff2c0130fe7.png)
![1485482214-facebook_78681.png 1485482214-facebook_78681.png](/upload/medialibrary/135/135234e0a7647d60750a79e8d9311439.png)
![vk-256x256.png vk-256x256.png](/upload/medialibrary/774/774ffb8781f4466060ade87ff2a337a6.png)
Продукция, упомянутая в статье
![картинка Витрины KC70 STANDARD (Cube)](/upload/resize_cache/iblock/81e/258_258_1/81efd4f1083217dacf81b8bd7e11cd84.jpg)
Витрины KC70 STANDARD (Cube)
Серия кондитерских витрин CUBE STANDARD – это: современный кубический дизайн; стабильный температурный режим, благодаря наличию стеклопакетов; эффективное использование площади кафе, бара, магазина любого формата; многообразие моделей от обслуживания через прилавок до моделей самообслуживания; различные вариант цветовых исполнений; LED-подсветка каждой полки; защитные металлические стойки, закрывающие соединение стеклопакетов.
- Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
- Тип охлаждения – динамический (холодильные)
- Климатический класс оборудования: 3
- Хладагент R134a; R404a
- Витрины предназначены для эксплуатации в закрытом помещении с естественной вентиляцией при температуре окружающей среды от +12 до +25 и относительной влажности не более 60%
![картинка Витрины KC70 LIGHT (Cube)](/upload/resize_cache/iblock/56f/258_258_1/56f22ca68aca3e6abb0104f05065bc80.jpg)
Витрины KC70 LIGHT (Cube)
Серия кондитерских витрин CUBE LIGHT – современное оформление торговых пространств. Кубический дизайн, подсветка каждой полки, многообразие цветовой палитры сделают интерьер привлекательным. Подходит для демонстрации пирожных, выпечки, пиццы, хлеба. Благодаря наличию в витрине защитных металлических стоек, закрывающих соединение стекол, рекомендуется устанавливать в зонах высокой проходимости покупателей и риском повреждения витрины сумками и чемоданами
- Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
- Тип охлаждения – динамический (холодильные)
- Климатический класс оборудования: 3
- Хладагент R134a
- Витрины предназначены для эксплуатации в закрытом помещении с естественной вентиляцией при температуре окружающей среды от +12 до +25 и относительной влажности не более 60%