При выборе холодильной витрины покупатель чаще всего сравнивает цену оборудования. Но для магазина важнее другой показатель — полная стоимость жизненного цикла, то есть сумма первоначальных инвестиций и расходов на электроэнергию за весь период эксплуатации.
Рассмотрим два варианта одинаковой холодильной витрины: с одинарным стеклом толщиной 6 мм и со стеклопакетом 4+10+4 мм, где между двумя стеклами находится воздушная камера 10 мм.
Почему стеклопакет экономит энергию?
Главное различие заключается в способности остекления передавать тепло.
Для обычного прозрачного стекла толщиной 6 мм характерен коэффициент теплопередачи U ≈ 5,9 Вт/м²·К. Для стеклопакета из двух прозрачных стекол с воздушной камерой показатель находится примерно на уровне 3,0–3,2 Вт/м²·К. Чем ниже U, тем меньше тепла проникает внутрь холодильного объёма.
Компания CARBOMA использует этот принцип на практике. Например, кондитерские витрины серии KC70 производятся как со стеклом, так и со стеклопакетом. Конструктора прямо связывают такое решение со снижением холодильной нагрузки и эксплуатационных затрат.
Посчитаем пять лет эксплуатации
Предположим, температура в магазине составляет +25 °C, а внутри витрины +2 °C. Разница температур — 23 °C.
На каждый квадратный метр остекления теплоприток через одинарное стекло составит приблизительно:
5,9 × 23 = 136 Вт.
Через стеклопакет 4+10+4:
3,1 × 23 = 71 Вт.
Разница — около 65 Вт тепловой нагрузки на каждый квадратный метр стекла.
Если принять средний коэффициент эффективности холодильной системы COP=2, компрессору потребуется примерно на 33 Вт меньше электрической мощности. При круглосуточной эксплуатации это около 290 кВт·ч в год, или примерно 1 450 кВт·ч за пять лет на каждый квадратный метр остекления.
При стоимости электроэнергии 5,9 руб. /кВт·ч экономия составит порядка 8 600 руб. за пять лет на 1 м² стекла. Или 32 700 рублей за 5 лет эксплуатации , для витрины KC70 VV 0,9, где площадь остекления составляет около 3,8 м.кв.
А что с более высокой ценой?
Если витрина со стеклопакетом стоит 120 тыс. руб., аналог со стеклом будет стоить 98 тыс. руб. Первоначальная экономия — 22 тыс. рублей.
За три года эксплуатации на объекте, окупится первоначальная разница в цене. Чем больше площадь остекления, выше температура помещения и дороже электроэнергия, тем быстрее стеклопакет окупает первоначальную переплату.
Именно поэтому профессионально сравнивать холодильные витрины нужно не только по цене покупки.
Одинарное стекло уменьшает первоначальные инвестиции. Стеклопакет уменьшает постоянные эксплуатационные расходы.
Для магазина, который планирует использовать оборудование пять, семь или десять лет, стоимость жизненного цикла часто оказывается гораздо более важным показателем, чем разница в цене витрин в день их покупки. Если оценить эффект масштаба, когда парк витрин составляет около 1000 единиц, то речь идет об экономии на десятки миллионов рублей.
Вы планируете масштабировать кофейню / магазин или начать новый проект?
Компания CARBOMA помогает предприятиям экономить бюджеты, благодаря решениям для демонстрации продукции, разработанным на энергосберегающих технологиях.
Связаться с нами:
